Lubisz proste, szybkie i pyszne dania? Jeśli tak to ten makaron z kurczakiem w sosie pomidorowym jest propozycją, której po prostu nie możesz nie wypróbować!
Jeżeli szukasz więcej przepisów na potrawy z makaronem, sprawdź serwis Fajne Gotowanie.
Makaron z kurczakiem w sosie pomidorowym z pozoru może wydawać się daniem skomplikowanym i wymagającym dłuższego przygotowania. W rzeczywistości jednak zupełnie inaczej! Danie to jest jednym z tych, do których uwielbiam powracać, kiedy mam ochotę na coś pysznego, ale niekoniecznie mam ochotę na dłuższe stanie nad garami. Potrawa ta jest też bardzo uniwersalna, bo do jej przyrządzenia możecie wykorzystać niemal każdy inny rodzaj mięsa, jak np. indyk lub wieprzowina, a także dowolny rodzaj makaronu. Ja osobiście sugerowałbym tutaj jednak pastę pokroju penne, rigatoni czy bavette, które doskonale obtoczą się w powstałym, pomidorowym sosie.
Jeśli poszukujesz przepisu na smaczny obiad, który przygotujesz w mniej niż 30 minut, ten makaron z kurczakiem w sosie pomidorowym będzie doskonałym wyborem.
W przepisie wykorzystałem białe wino, które doskonale podkreśla charakter sosu. Jeśli nie przepadasz jednak za alkoholem, po prostu pomiń ten składnik.
Parmezan i pomidory to połączenie absolutnie idealne, jednak nie bój się eksperymentować. Świetnie sprawdzi się tutaj także mozzarella, feta czy nawet klasyczny ser żółty.
Makaron z kurczakiem w sosie pomidorowym
Składniki:
- g dowolnego makaron 250
- pojedyncze filet z kurczaka 2
- średniej wielkości cebula 1
- ok. 4-5 ząbków czosnek
- puszka pomidory 1
- szklanki passata pomidorowa 2
- kieliszek opcjonalnie białe wino 1
- duża szczypta cukier 1
- duża szczypta oregano 1
- mały pęczek bazylia świeża 1
- szczypta papryka słodka
- szczypta papryka ostra
- parmezan 50 g
- sól pieprz
Wykonanie
- Makaron gotujemy al dente w dużej ilości osolonej wody.Na większej patelni podsmażamy drobno posiekaną cebulkę i ząbki czosnku. Następnie dodajemy pokrojonego w mniejsze kawałki kurczaka (przyprawionego z każdej strony solą i pieprzem) i smażymy przez kilka minut.Dorzucamy pomidory z puszki, dolewamy passatę pomidorową i wino (jeśli używamy). Doprawiamy intensywnie solą, pieprzem, oregano, cukrem, papryką słodką i ostrą. Doprowadzamy do zagotowania i gotujemy pod przykryciem przez około 10-15 minut.Pod koniec dodajemy starty parmezan i całość mieszamy z makaronem.Podajemy dodatkowo posypane parmezanem i udekorowane świeżą bazylią.
.jpg)
